La Quinta de Monje abrió sus puertas en abril de 2014 de la mano de Mario Méndez y Felipe Domínguez, los cuales gestionan ya varios locales de éxito en la ciudad de Burgos.
Junto al Chef Álvaro Ureña y su cocina de pintxos en miniatura, con sabores del mundo y propuestas originales, buscan jugar e interactuar con el cliente de una forma desenfadada.

Nuestro equipo tiene pasión, precisión y cercanía, detrás de cada plato hay entusiasmo y compromiso para dejar todo en cada servicio.

Desde cocina hasta sala compartimos una misma idea... ofrecerte una experiencia gastronómica cercana, sabrosa y memorable.