La Fauna Gastro
Respondemos en horario de apertura.
Pinchos
Patatas bravas.
3,20
€
Salsa brava Q.D.M con espuma de ali oli y ajada.
Gluten
Patatas Queso Azul
3,80
€
Salsa brava Q.D.M con espuma de ali oli y ajada.
Gluten
Leche
Torrezno en 2 cocciones
3,20
€
con jugo de piparra y su chicharrón. (x 6 unidades)
Gluten
Foie fresco con salsa de mango
4
€
Gluten
Solomillo de vaca con foie
3,70
€
Gluten
Chuletón a la plancha
3,80
€
Gluten
Tataki de atún rojo de almadraba
3,40
€
Tartar de tomate, mango y cebolla morada con salsa ponzu.
Gluten
Pescado
Soja
Granos de sésamo
Moluscos
Hamburguesita de carrillera con teriyaki
3,80
€
Gluten
Soja
Granos de sésamo
Hamburguesita de vaca premium
3,80
€
Gluten
Leche
Hamburguesita especial Q.D.M
4,20
€
Costra de mozzarella, brava, mayo japo, cebolla encurtida, jalapeños y rúcula.
Gluten
Huevos
Soja
Leche
Hamburguesita vegetal con teriyaki
4,20
€
Gluten
Soja
Hamburguesita de Pollo Kentucky
4,50
€
Mayo de curry y cítricos, pepinillo agridulce, menta, bolitas crujientes de tempura y siracha
Gluten
Mostaza
Soja
Granos de sésamo
Brioche de calamares
3,30
€
Mayo de kimchee, piparras y salsa siracha.
Gluten
Pescado
Soja
Leche
Brioche de mantequilla ahumada
4,90
€
relleno de steak tartar y huevo de codorniz.
Gluten
Mostaza
Pescado
Soja
Leche
Sandwich de oreja guisada al curry rojo
3,90
€
Acompañado de puntos de siracha.
Gluten
Guao Bao de papada Ibérica
4,40
€
salsa bao Q.D.M, pepino y cebolleta china.
Gluten
Mostaza
Soja
Mollete de panceta mechada
4,40
€
Con cebolla caramelizada, menta y salsa de tomatillos verdes y chiles ahumados.
Gluten
Leche
Guao bao de tartar de atún rojo de almadraba picante
5,00
€
Pescado
Hummus con aliño de aceite de albahaca
5,50
€
Kimchee natural, polvo de aceitunas negras, acompañado de totopos.
Gluten
Apio
Soja
Leche
Pimientos del padrón
6,00
€
Gluten
Croquetas
6,20
€
Ración 6 unidades. Jamón, chipirones, jalapeño y carne, calabaza y curry (veggie) o Atún rojo de almadraba y wasabi.
Gluten
Huevos
Pescado
Granos de sésamo
Leche
Tostas
Tataki de atún rojo de almadraba
16,9
€
Tartar de tomate, mango y cebolla morada con salsa ponzu
Gluten
Crustáceos
Soja
Granos de sésamo
Moluscos
Raciones
La fiesta de las setas
16,9
€
Huevos
Soja
Arroces y Pasta
Del Mar
Huevos
Entrecot a la plancha
18,5
€
Entrecot
Carnes
Costilla de cerdo ahumada, confitada en cerveza y miel, terminada a la brasa.
12,5
€
Costilla de cerdo ahumada, confitada en cerveza y miel, terminada a la brasa.
Gluten
Soja
Bodegas
Vinos Tintos
Vinos Blancos
Follas Novas - Albariño
Copa
2,50
€
Botella
12,50
€
Espumosos
Cervezas
San Miguel Especial - Barril
Caña
2,40
€
Copa
2,60
€
Pinta
5,00
€
Torrija caramelizada sobre sopa de chocolate blanco
7,00
€
y helado de caramelo y vainilla
Gluten
Huevos
Leche
Sorbete de Limón
4,00
€
Gluten
Huevos
Leche
Gofre belga con chocolate
7,00
€
Con nata, plátano y helado de banana split
Gluten
Huevos
Leche
Couland de chocolate con helado de baileys
6,00
€
Gluten
Frutos de cáscara
Huevos
Cacahuetes
Leche
